Wenn es um gehobene Gastronomie geht, muss sich Hannover nicht verstecken. Im gesamten Stadtgebiet und in der Region finden sich zahlreiche angesehene Stätten, in denen Meisterköche ihre Gäste mit kulinarischen Besonderheiten verwöhnen.

Die Neue Deutsche Küche, die traditionelle Deutsche Küche sowie Küchen mit internationalem Touch sind in dieser Sparte die am meisten ausgeprägten Richtungen. Neben ausgefallenen Speisen aus erlesenen und selbstredlich frischen Zutaten, machen die Restaurants der Spitzenköche auch in Sachen Ambiente von sich reden. Der Gast soll sich schließlich rundum wohl fühlen.

Unter den Spitzenköchen Hannovers befinden sich auch einige, die sich mit bekannten Auszeichnungen wie den Kochlöffeln des Schlemmerguides (vormals Aral-Schlemmeratlas) schmücken dürfen.